แม่ฮ่องสอน – คึกคัก เผาข้าวหลาม ตานข้าวใหม่ อ.แม่สะเรียงสืบสานประเพณีเดือนสี่ 1ปี มี1ครั้ง คนแห่จองออเดอร์ จนล้น แม่ค้าเผาข้าวหลามไม่ทันขายต้องอดนอนทำกันทั้งคืนทั้งวัน
แม่ฮ่องสอน – คึกคัก เผาข้าวหลาม ตานข้าวใหม่
อ.แม่สะเรียงสืบสานประเพณีเดือนสี่ 1ปี มี1ครั้ง คนแห่จองออเดอร์ จนล้น แม่ค้าเผาข้าวหลามไม่ทันขายต้องอดนอนทำกันทั้งคืนทั้งวัน****
วันที่ 12 มกราคม 2567 ราษฏรในพื้นที่ อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน ผู้ที่มีอาชีพเผาข้าวหลามขายกันอย่างคึกคัก แม่ค้าทุกเจ้ามีออเดอร์เต็ม จนจะระดมญาติพี่น้องคนในครอบครัวช่วยกันเผาข้าวหลามมากกว่าปกติ เพื่อจำหน่ายให้พอแก่ชาวพุทธศาสนิกชน ที่ไม่มีเวลามานั่งเผาข้าวหลาม หลายคนขับรถออกหาซื้อข้าวหลาม บางคนหาตามเพจที่มีพ่อค้าแม่ค้าโพสต์ขาย การเผาข้าวหลามต้องใช้เวลานาน ทำให้ประชาชนส่วนใหญ่ หาซื้อเพื่อความสะดวกดีกว่าเสียเวลามานั่งเผา เตรียมไว้เพื่อจะนำไปทำบุญถวายข้าวใหม่ตามหัววัดต่างๆ ตามประเพณีเดือน 4 ทำบุญพรุ่งนี้เช้า( 13 มกราคม 2568 ) ซึ่งจะทำกันเป็นประจำ ในทุกๆปี ก่อนถึงวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 4 อากาศจะเริ่มหนาวเย็น ชาวอำเภอแม่สะเรียงแต่ละหลังคาเรือนจะทำการเผาข้าวหลามนำไปขึ้นวัดทำบุญ บ้างจะนำไปไหว้ญาติผู้ใหญ่*****
ที่บ้าน นางสุพิณ จิตสว่าง ราษฎรบ้านทุ่งแล้ง ที่มีอาชีพเผาข้าวหลามขายกล่าวว่า ปีนี้เผาข้าวหลามประมาณ 700 – 800 กระบอก ใช้ข้าวเหนียว 3 ถัง เพื่อจำหน่ายให้กับพี่น้องประชาชนชาวอำเภอแม่สะเรียง มีทั้งพ่อค้าแม่ค้าที่มารับไปขายต่อ หรือ มีชาวบ้านมาซื้อเพื่อไปทำบุญโดยตรง ถึงแม้ว่าวัตถุดิบ น้ำตาลทราย ข้าว และกะทิจะขึ้นราคา แต่ยังคงทำขายในราคาเดิม ทั้งนี้มีหลายขนาดราคาตั้งแต่กระบอกละ 20, 30 บาท ขึ้นกับขนาดกระบอกของข้าวหลาม การเผาข้าวหลามยังเป็นแบบดั้งเดิมโดยการใช้ถ่านให้ความร้อนในการเผา มายาวนานกว่า 40 ปี เผยว่า ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นครอบครัวเผาข้ามหลามขายมาตลอดจนถึงปัจจุบัน เมื่อก่อนจะเผาขายทุกวัน เดียวนี้จะเผาเฉพาะช่วงเทศกาลเดือนสี่ ****
เช่นเดียวกับที่บ้านของ นางสุภาพ ขวัญอ่อน หรือ ปี้หล้า เผยว่าปีนี้เผาข้าวหลามเพิ่มขึ้น สองวันมานี้ เผาไปแล้ว 1,500 กระบอก ซึ่งเป็นออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของพี่น้องประชาชนที่เดินทางมาซื้อถึงบ้าน ส่วนราคา ก็ยังคงเดิมอยู่ที่ 3 กระบอก 50 บาท 2 กระบอก 50 บาท ถ้ามีขนาดใหญ่หน่อยกระบอกละ 30 บาท ซึ่งตลอดสองวันที่ผ่านมามีคนมาสั่งจองออเดอร์กันไม่หยุด ถึงกับต้องปิดหน้าร้าน รับทำเฉพาะออร์เดอร์ที่สั่งให้ครบก่อน*****
สำหรับประเพณีเดือนสี่จี่ข้าวหลาม เป็นประเพณีที่ชาวไทยเหนือล้านนา และ พี่น้องประชาชนชาวอำเภอแม่สะเรียง ปฏิบัติกันมาตั้งแต่สมัยปู่ ย่า ตา ยาย นิยมทำในช่วงเดือนสี่ (เหนือ) คือช่วงขึ้น 15 ค่ำ ของเดือนมกราคมของทุกปี ภายหลังฤดูเก็บเกี่ยวพืชผลทางการเกษตรเรียบร้อยแล้วชาวบ้านมักจะนำข้าวใหม่ที่ได้จากการเก็บเกี่ยวมาทำบุญที่วัด เรียกประเพณีนี้ว่า “เผาข้าวหลาม ตานข้าวใหม่เดือนสี่เป็ง ” และอีกส่วน ก็จะนำ ไปให้ ญาติผู้ใหญ่ผู้เฒ่าผู้แก่ที่ยังมีชีวิตอยู่ เป็นการแสดงความกตัญญูกตเวที ซึ่งแต่ละท้องถิ่นจะมีวิธีการนำข้าวใหม่มาถวายแตกต่างกัน เช่น ถวายเป็นข้าวสาร ข้าวนึ่งสุกบ้าง ข้าวหย่ากู๊ หรือข้าวหลาม เป็นต้น****
ชนานันท์ เง่าสุวรรณ์ / ผู้สื่อข่าวจังหวัดแม่ฮ่องสอน
