ร้อยเอ็ด -ส่งมอบผลงานวิจัยและนวัตกรรม ชุดนวัตกรรมเพื่อยกระดับการผลิตข้าวฮางงอก
ร้อยเอ็ด -ส่งมอบผลงานวิจัยและนวัตกรรม ชุดนวัตกรรมเพื่อยกระดับการผลิตข้าวฮางงอก
วันนี้(21 ม.ค.68)เวลา 14.00 น. นายชัชวาลย์ เบญจสิริวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด ร่วมพิธีส่งมอบผลงานวิจัยและนวัตกรรม “ชุดนวัตกรรมเพื่อยกระดับการผลิตข้าวฮางงอก” ในโครงการ “การผลิตข้าวฮางงอกด้วยวิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจฐานราก สำหรับพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด” ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนศูนย์ข้าวชุมชนบ้านเก่าน้อย ต.ไพศาล อ.ธวัชบุรี จ.ร้อยเอ็ด โดยมี ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ และดร.เจษฎ์ จันทรสนาม รองผู้อำนวยการศูนย์ประสานการปฏิบัติที่ 1 กอ.รมน. เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย หัวหน้าส่วนราชการ ภาคีเครือข่าย ผู้ทรงคุณวุฒิ และพี่น้องเกษตรกร เข้าร่วมเป็นสักขีพยาน
ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ กล่าวว่า โครงการ “การผลิตข้าวฮางงอกด้วยวิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจฐานราก สำหรับพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด” เป็นโครงการที่กองอำนวยการรักษาความมั่นคงภายในราชอาณาจักร (กอ.รมน.) ร่วมมือกับสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ดำเนินการในการพัฒนาชุมชนท้องถิ่น เพื่อเป็นการเพิ่มขีดความสามารถการพึ่งพาและการจัดการด้วยตนเอง ที่นำนวัตกรรมต่างๆของนักวิจัยไทย มาขยายผลทำให้เกิดการใช้งานในพื้นที่ ในทุกภูมิภาคของประเทศไทย รวมถึงยกระดับการการผลิตข้าวฮางงอก ซึ่งได้ติดตั้งและถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ชุมชน ได้แก่ อุปกรณ์ล้างข้าวเปลือก, อุปกรณ์เร่งการแช่และเพาะงอกข้าวเปลือก, อุปกรณ์นึ่งข้าวเปลือกแบบ 3 in 1 ที่พัฒนาให้สามารถแช่และเพาะงอกได้ในอุปกรณ์นิ่งนี้ด้วย
สามารถผลิตข้าวฮางงอกสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับชุมชน อีกทั้งยังเป็นการสร้างองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้อง อาทิ “กระบวนการกลุ่ม การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการตลาด ทำให้สมาชิก วิสาหกิจชุมชนศูนย์ข้าวชุมชนบ้านเก่าน้อย ต.ไพศาล อ.ธวัชบุรี จ.ร้อยเอ็ด มีข้าวฮางงอกคุณภาพดีไว้บริโภค และมีผลิตภัณฑ์ที่พร้อมจำหน่าย และนำสู่การเป็นสินค้า OTOP ของพื้นที่ได้ ซึ่งจะเป็นการสร้างความเข้มแข็ง และขยายผล เทคโนโลยี ทำให้กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ได้รับประโยชน์จากการใช้งานนวัตกรรมได้เป็นอย่างดี ในทุกมิติ ทั้งมิติด้านการยกระดับกระบวนการผลิตตามโมเดลเศรษฐกิจบีซีจี มิติทางสังคมและเศรษฐกิจ และการสร้างการมีส่วนร่วมของ ประชาชนในพื้นที่ได้อย่างยั่งยืนต่อไป
คมกฤช พวงศรีเคน ข่าว/ภาพ